食品专业实训基地(自治区级示范性实训基地),共有4间实训室,培养适应现代食品行业发展需要的高素质技术技能人才。
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食品理化检测实训室
服务专业:食品检验检测技术、食品质量与安全
配套设施:实验分析专用台面、电子分析天平、紫外分光光度计、恒温水浴锅、电热鼓风干燥箱、高温电阻炉、酸度计、酒精计、糖度计、灭菌锅、无菌操作台等检测设备
实训项目:食品质量与安全检测技术实训、微生物检测技术实训、食品质量与安全管理实训等
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食品加工实训室
服务专业:食品检验检测技术、食品质量与安全
配套设施:食品加工专用不锈钢台面、发酵箱、烤箱、通风厨、冰淇淋机、和面机、打蛋机、咖啡机、冷柜等
实训项目:食品加工技术实训、焙烤食品实训、食品营养实训等
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食品微生物实训室
服务专业:食品检验检测技术、食品质量与安全
配套设施:实验分析专用台面、电子分析天平、电子显微镜、无菌操作台、培养箱、高压灭菌锅、干燥箱等检测设备
实训项目:食品微生物实训、食品微生物检测技术实训等
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大型仪器分析室
服务专业:食品检验检测技术、食品质量与安全
配套设施:配置原子吸收分光光度计、高效液相色谱仪、食品安全快速检测设备