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中西面点工艺

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中西面点工艺

培养目标:主要培养具有中、西式面点制作技能、西餐(点)厨房管理、餐饮企业管理、等知识与能力,从事中、西式面点制作、面点创新开发、厨房管理的高素质技术技能人才。

就业方向:主要面向高星级酒店西餐厅、糕点生产经营企业和西餐厅,从事西厨房、西餐厅、西饼房等岗位技术工作。

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