旅游与交通管理学院始终坚持“立德树人、服务发展、生态风格、追求卓越”的办学理念，秉承“尚旅修业、笃行致远”的院训和“让标准成为习惯、让习惯符合标准”的精神，以打造“知行合一，实践育人”的党建品牌为建设目标，以建成行业知名、特色鲜明的人才培养基地为宗旨，以树立“弘扬理智信、传承真善美”的文化品牌为任务，坚持党的全面领导，团结带领全院师生创造性地开展工作，旨在为广西生态文明建设、经济社会发展培养更多更高水平的高素质技术技能人才。
学院现开设有旅游管理、酒店管理与数字化运营、城市轨道交通运营管理、烹饪工艺与营养、西式烹饪工艺、中西面点工艺、食品检验检测技术共7个专业，其中，旅游管理专业是自治区优质专业、特色专业、骨干专业。现有校内实训基地4个，分别是旅游管理专业实训基地（自治区级示范性实训基地）、食品专业实训基地（自治区级示范性实训基地）、烹饪专业实训基地、城市轨道交通专业实训基地，共计36间实训室。一起来看看我们的实训室吧
一、旅游管理专业实训基地（自治区级示范性实训基地），服务旅游管理和酒店管理与数字化运营专业，共有实训室9间，培养旅游业、酒店业各类服务与管理人才。
旅行社及产品展示实训室
旅游虚拟仿真实训室
导游实训室
旅游电商实训室（3间）
咖啡与调酒实训室
咖啡与调酒实训室
西餐服务与管理实训室
西餐服务与管理实训室
中餐宴会与服务实训室
茶艺实训室
旅游形体训练室
二、烹饪专业实训基地，服务于烹饪、西餐、面点3个专业，基地面积3500平方米，共有19间实训室，含广西饼业产业学院校企共建生产实训基地3间，培养中西式厨师、配餐师、营养师、面点师及厨房管理人才。
烹饪实训楼
中式烹饪实训室
中式烹饪实训室（电磁炉）
基本功训练室
西餐烹饪实训室
西餐多媒体示范室
中式面点实训室
食品雕刻实训室
三、食品专业实训基地（自治区级示范性实训基地），共有4间实训室，培养适应现代食品行业发展需要的高素质技术技能人才。
食品理化检测实训室
食品微生物实训室
大型仪器分析室
食品加工实训室
四、城市轨道交通运营管理专业实训基地，仿真站台1个（地铁车头、高铁车头）、综合演练沙盘、车辆设备实训室、站厅票务实训室，培养地铁高铁乘务员、站务员、票务员等适应轨道运输企业服务和管理第一线需要的高素质技术技能人才。
实训基地
车辆段（仿真高铁站台）
车辆段（仿真地铁站台）
仿真地铁车厢
车辆设备实训室
综合演练沙盘
站厅票务实训室
司控室
通信与信号实训室设备
礼仪实训室
2024年11月更新
