5月31日上午，“螺蛳粉大师工作室”揭牌仪式在我校东区7号教学楼大师工作室举行。学校副校长潘梅勇、教务处处长黎森、柳州市螺蛳粉协会会长唐机文、陈永林大师，螺蛳粉大师易西俊，以及旅游学院领导班子成员参加了此次揭牌仪式。仪式由旅游学院党总支书记/院长韦飞主持。
座谈会现场
潘梅勇首先对唐机文、陈永林的到来表示热烈的欢迎，他指出：螺蛳粉大师工作室是学校旅游与交通管理学院继面点大师工作室、非遗传承人工作室、金牌导游/教授工作室之后成立的又一个大师工作室，是实施人才强校战略的一项重要举措，对促进柳州螺蛳粉非遗技艺传承，培育具有时代工匠精神的高素质技术技能人才，更好地服务螺蛳粉产业创新发展具有重要意义。希望能够以螺蛳粉大师工作室成立为契机，在教师发展、专业建设、教学改革、教学质量等方面发挥重要的示范作用，为学校烹饪类专业和柳州螺蛳粉产业发展贡献更多的力量。
潘梅勇讲话
唐机文对我校螺蛳粉大师工作室的成立表示祝贺，并寄予厚望：希望大师工作室成员能够严格要求自己，充分发挥工作室的示范和引领作用，做好有使命感、高水平的技能传承者和引路人。
易西俊表示会认真做好工作室相关工作，充分发挥工作室在专业建设、人才培养、校企合作等方面传帮带的重要作用。
最后，潘梅勇与唐机文共同为大师工作室揭牌，现场响起热烈掌声，纷纷祝贺工作室正式成立。
潘梅勇为易西俊大师颁发聘书
揭牌仪式合影
螺蛳粉大师工作室的落成标志着学校的高技能人才培养迈上新的台阶。授牌是培养“有技术、有能力、有想法、有担当”的高素质技术技能人才的新起点，螺蛳粉大师工作室将紧跟柳州市螺蛳粉产业的发展步伐，在人才培养，产业赋能、产品创新、非遗技艺传承、质量安全、产业升级改造等方面为柳州市螺蛳粉全产业链发展保驾护航，促进“小米粉、大产业”的高质量发展。
审核人：旅游学院 薛娟萍
