为深入贯彻《国家职业教育改革实施方案》，积极弘扬“工匠精神”和“劳动光荣、技能宝贵、创造伟大”的时代风尚，充分展示教育教学成果及学生专业技能水平，11月18日至19日，在学校第54届田径运动会期间，广西生态工程职业技术学院第四届生态美食节也成功开展。
本次活动是在学校领导的关心和各兄弟部门的帮助下，由旅游与交通管理学院烹饪工艺与营养、西式烹饪工艺、中西面点工艺、食品质量与安全、食品检验检测技术等5个专业教学团队老师具体指导，学院团委学生会志愿者通力协助下完成的。
美食节现场，来自学生们精心准备的特色美食齐聚亮相，各色菜品琳琅满目、活色生香。“热奶宝”、“坤坤鸡脚”、“贝克炸鸡块”、“一品风味脆脆香”.....，引人目不暇接，垂涎欲滴。每一个作品都凝聚了学生们的汗水，显露出食物美味与创意的完美融合，充分展现了学生的技术技能水平，各式美食既体现专业特色，同时种类多样、物美价廉，各摊位前人头攒动，熙熙攘攘，场面热闹非凡，师生们三五成群，在各个摊点前驻足流连，品尝点评。
钵钵鸡
麻薯
蛋糕卷
香酥炸鸡翅
现场还有食品专业学生依托食品专业食品安全管理体系、食品快速检测技术课程教学体系，对美食节现场活动进行食品安全专项监督检查，着重对美食节摊点供应食品的原料控制、加工制作过程、备餐供餐三个方面进行监督检查，消除美食节食品安全隐患，防范食品安全事件发生，确保广大师生饮食安全。
学生对美食节产品进行食品安全检测
生态美食节已经成为旅游学院一年一度重要的学生品牌特色活动，本次活动充分体现了生态学子的精神风貌和职业教育的育人成果，增强了学生的专业自信，提高了同学们的专业实践能力。
审核人：兰 艳
