为贯彻落实教育部《国家职业教育改革实施方案》精神，切实推进“学历证书+若干职业技能证书”（1+X证书）试点工作，10月22日，我院顺利完成粤菜制作职业技能等级证书考试工作，共有50名学生参加了考试。
本次“1+X”粤菜制作职业技能等级证书考核工作，旅游学院高度重视，精心组织，认真落实，严格按要求进行组织开展各项工作。为切实提高学生职业技能水平，确保考试的通过率，烹饪专业教学团队提前为学生进行考前培训，考证分为理论考试和技能实操考试两个模块，并进行考前理论和实操技能模拟测试，做了充分的准备。
10月22日上午9:00正式开考，考试分三场进行，第一场9：00-10：30为客观理论考试；第二、三场11：30——17：30为主观技能实操考核，整个考试过程中实时监控并全程录像，考场纪律严明，并严格执行疫情防控规定，考评员公平公正、要求严格，学生态度端正、紧张有序、展现了我院学子良好的精神面貌和职业形象。
学生理论考试现场
10月30日，经评价组织企业对理论实操考试成绩结果核对确认后，参加本次”1+x“粤菜制作考证的同学，通过率达到了100％。烹饪工艺与营养专业将”1+x“粤菜制作课程融入专业人才培养方案，做到了课证融通，以考促学，将专业建设、课程建设、师资培养和学生发展有机结合起来，不仅提升我院烹饪工艺与营养专业学生的就业竞争力，而且也促进专业发展。
实操技能考试环节有序安排
实操技能考试现场
学院领导亲临现场指导工作
考评员评分现场
学生技能操作作品展示
审核人：旅游学院 兰艳
