为充分展示烹饪类专业教学成果，推动校企协同育人，6月24日，由我校旅游与交通管理学院主办，广西柳州市真文饭店协办的“真文饭店”杯2025年旅游与交通管理学院烹饪类专业毕业设计作品展示大赛暨可视化成教学果展，在学校东区7号教学楼一楼展示大厅成功举办。
学生作品
活动以“菜点作品设计 — 菜点宴席制作 — 作品展示 — 汇报答辩”为主线，学生们在各班级专业指导教师的带领下，完成了从菜品初加工到宴席制作的全流程展示，共展出了10桌中式宴席、9桌西式宴席及10桌中西面点产品，现场气氛热烈，吸引了校领导、企业代表、教师们的驻足品鉴，获得大家的一致好评。经专业评审，最终烹饪工艺与营养、西式烹饪工艺、中西面点工艺三个专业均评选出一等奖2名、二等奖2 名、三等奖6名。这些奖项不仅是对学生专业技能的认可，更是他们迈向实习岗位的重要动力。
领导嘉宾参观
颁奖仪式
此次毕业设计作品展示大赛，既是对学生们在校学习的圆满总结，也是他们迈向职业新征程的起点，展现了学生扎实的专业技能和创新能力，更彰显了学校"产教融合、校企共育"的办学特色。未来，学校也将继续加强与行业企业的深度合作，共同探索烹饪专业人才培养新模式，为餐饮行业输送更多具有创新精神和实践能力的高素质技术技能人才，助力餐饮产业高质量发展。
（图文/陈爽、彭定蓉，审核：兰艳）
