为更好地发挥广西饼业产业学院优势，做好社会服务工作，结合象州挖掘特色产品实现标准化生产，建设地域公共品牌的需求，由旅游与交通管理学院牵头，联合象州县市场监督管理局、广西标准化协会、广西宝龙食品科技有限公司及象州朝阳月食品有限公司等单位共同起草了《象州米饼制作技术规程》初稿。为了更全面地体现并涵盖象州米饼的工艺技术，9月25日，旅游学院召集起草单位在象州实地走访了米饼生产企业并召开了座谈会，食品质量与安全专业负责人干莉娜及专任教师孟宪福参加研讨，标准文本基本定稿。
人员合影
座谈会现场
以此次团体标准建设为契机，未来，我院将为象州米饼从原料、生产工艺、产品及销售等全产业链开展标准化、规范化建设提供技术支撑，促进区域品牌建设，助力产业高质量发展。
审核人：旅游学院 薛娟萍
