9月14—16日，由广西壮族自治区教育厅和香港职业训练局主办，南宁职业技术学院和桂港现代职业教育发展中心承办的2023中国—东盟职业院校学生烹饪技能大赛在南宁职业技术学院成功举办。广西壮族自治区教育厅副厅长伍锦昌，香港职业训练局执行干事唐智强等出席本次活动。
来自中国内地、香港特别行政区和东盟国家的22所本科和高职院校的110名选手齐聚南宁，参加了本次比赛的中式烹调、西式烹调、食雕与冷拼和创新面点等4个赛项的角逐。经过两天的激烈比拼，最终我校参赛团队中式烹调：烹饪223班韦会文一等奖，指导老师：郭景鹏，韦飞。雕刻与冷拼：烹饪218杨平二等奖，指导老师：林小霞，彭定蓉。雕刻与冷拼：烹饪224班吴湖胜三等奖，指导老师：赵芷宣，高宇。西式烹调：西餐214班李家杰三等奖，指导老师：刘沛琦，韦雪。西式烹调：西餐223班杨晨三等奖，指导老师：刘沛琦、易西俊。创新面点：西餐214廖凤香三等奖、指导老师：张梁、李玉婷。创新面点：面点221陈于慧三等奖、指导老师：张梁、韦周欢。团体奖项：三等奖。韦飞、郭景鹏老师荣获“优秀指导教师奖”。
参赛队伍在备赛期间得到了学校领导的大力支持与鼓励，指导老师团队通过对参赛选手进行技能综合评估，制定了详细的备赛训练计划，利用周末及课余时间开展赛制研究与备赛训练工作。最终在团队的共同努力下克服种种困难与挑战，斩获佳绩。
据悉，本次大赛是第八届中国—东盟职业院校学生烹饪技能大赛，大赛精彩纷呈，呈现出以下几个新特点：一是参赛队伍为历届最多。本次大赛有来自中国香港1支参赛队以及泰国、老挝、越南、柬埔寨、印度尼西亚等6支东盟国家参赛队参加，是历届大赛国际化程度最高的一次。二是办赛规模为历届最大。本次大赛共有22支国际、国内参赛队110名选手同台竞技，为大家展现了一场烹饪技法盛宴。三是赛事活动为历届最多。大赛期间，同步举办了中国—东盟烹饪职业教育交流活动、桂菜文化展示交流等活动。
通过此次大赛中国和东盟国家饮食文化展示、交流和鉴赏，加强了中国与东盟国家职业院校烹饪专业的交流，开阔了学生视野，丰富了教学实践，检验了教学成果，促进了职业教育的发展，为学校树立了良好的品牌形象，提升了我校的国内外知名度与办学声誉。
学生作品展示图：
审核人：旅游学院 韦飞
