4月7-8日，由中国烹饪协会联合大董美食学院举办的精致餐饮·走进大董烹饪色彩学高级研修班在北京举行，来自全国各地餐饮企业行政总厨、职业院校骨干教师近30人参加了首期学习。学院教师郭景鹏、张梁参加了此次培训。
中国烹饪协会特邀副会长董振祥及大董美食学院教师团队为大家带来了为期两天的烹饪色彩学课程分享，让学员学习了系统化、理论化的“烹饪色彩学”课程，并结合大董二十四节气品鉴会，让学员在品鉴的同时全方位、多角度地掌握了菜品呈现技巧，提升了菜品色彩搭配的艺术性。通过培训激发了教师对菜品的创新灵感，提升了教师烹饪技艺的内涵，推动烹饪专业教学及师资高质量发展。
此次培训结束后，两位老师还对大董餐饮投资有限公司旗下多个品牌餐饮店考察，深入了解大董餐饮的美食文化、管理模式、品牌特色等，初步达成了实习就业的合作意向，为进一步完善校企共育人才培养模式、提高人才培养质量积累了经验，力争在深度推进产教融合及实习就业工作上取得突破性进展。
审核：旅游与交通管理学院 韦飞
