为贯彻落实《国家职业教育改革实施方案》以及《广西职业教育改革实施方案》精神，充分发挥广西饼业产业学院优势，推动校企行在人才培养、技术创新、就业创业、社会服务、文化传承等方面开展深度合作，实现广西饼业的人才培养高质量发展，12月2日上午，第一届广西饼业产业学院创新论坛在线上召开。学校教务处处长黎森、科研与国际合作处处长王永富，国家教育部餐饮行指委副主任、哈尔滨商业大学中式快餐研究发展中心博士后科研基地主任、教授杨铭铎，武汉商学院食品科技学院书记、教授王辉亚，广西烹饪协会会长曾大文，桂林旅游学院健康与休闲学院院长、教授何志贵和广西饼业产业学院理事单位代表，以及旅游与交通学院师生代表参加了本次大会。大会由旅游学院党总支书记韦飞主持。
黎森代表学校致辞，对参加会议的专家和来宾表示衷心的感谢和热烈的欢迎，并介绍了学校整体发展情况。他认为产业学院创新论坛的召开是加快推进产教融合，促进学校服务地方经济社会发展，探索合作共赢新机制、新模式，坚定不移的走特色发展的重要举措。希望产业学院在今后的工作主要开展以下三个方面的工作，一要坚持育人为本。以立德树人为根本任务，以提高人才培养能力为核心，扎实推进饼业高素质技术技能人才培养；二要扎实推进专业群建设工作，构建紧密对接产业链、创新链的专业体系，培养产业需求人才，切实增强人才对经济高质量发展的适应性；三要坚持创新发展。创新管理方式，充分发挥我校与地方政府、行业协会、合作企业等多方办学主体作用，推进共同建设、共同管理、共享资源，实现广西饼业产业学院可持续、内涵式创新发展。
随后，曾大文在致辞中谈到本次论坛以“合作共赢人才共育”为主题，围绕落实立德树人根本任务，聚焦行业产业发展需要，推进校企行深度融合。同时，他表示，在希望无限和创新无限的时代，更加期待广西饼业产业学院的发展，能培养更多高素质复合型技术技能人才，更好地服务于地方经济发展！
接着，论坛围绕人才培养、技术创新、就业创业、社会服务、文化传承等方面开展主题演讲。杨铭铎作了题为《大健康背景下中国饮食文化的传承与发展—兼论广西饮食文化》的报告，从文化传承的角度，对大健康产业发展和饮食文化传承饮食文化进行了深入分析和阐述。他认为，广西具有发展大健康产业的独特优势，以广西饮食文化为载体，弘扬中华饮食文化，大健康产业发展前景广阔。
王辉亚作《把握时代需求，引领新时代桂菜发展——做时代餐饮人》主题发言，围绕发挥地域特色、把握时代机遇和培养未来餐饮人才三个方面的内容，深刻剖析了存在问题与挑战，并提出了具体的意见、建议和未来发展新方向。
曾大文以《桂菜传承与创新发展》为题，图文并茂地进行了精彩的内容讲授，他指出，发展桂菜，繁荣餐饮经济，对于贯彻党的二十大精神，保障和改善民生，坚持“以人民为中心”，“人民至上”，不断实现人民对美好生活的向往，逐步形成完整的广西地方餐饮美食体系、弘扬桂菜文化，打造广西区旅游餐饮特色品牌，具有十分重要的意义。
何志贵作《产教融合人才共育创新培养模式》主题发言，深刻阐述了实施产教融合战略的必然选择，并以桂林旅游学院为例分享了搭建校企合作平台的经验借鉴，为推动学院产教融合提供了宝贵的建议。
此次创新论坛，推动了产教融合的发展，促进了产业链、教育链、人才链和创新链的紧密结合，形成了受众多元、优势互补、产教共赢的良好的态势。
审核人：旅游学院 薛娟萍
