为贯彻落实《国务院办公厅关于深化产教融合的若干意见》，进一步深化广西饼业产业学院产教融合，促进产教协同育人，提升学院的人才培养质量。学院邀请广西喜莲娜实业有限公司的莫慧主任对学生实际操作及成品予以指导。
9月9日上午，莫主任先从学生实训作品的外观、颜色、口味等方面进行点评，并给出指导性建议和意见。学生和老师纷纷表示，此次指导拓宽了自己的作品思路，明确教学成果转化为大众喜爱的产品的思路，为今后作品的改良指明了方向。
而后，莫主任还充分肯定了我院学生在喜莲娜的工作表现，并结合人才培养目标、岗位需求及学生的专业技能、综合素质、岗位适应能力等方面，与中西面点工艺专业教学团队就中式面点制作技术课程的教学内容、教学方法和教学效果的提升等方面进行探讨。
此次研讨会，为学院中西面点工艺专业的专业建设和课程建设提供了许多宝贵的意见和建议，进一步提高了教师的课程建设能力和教学能力，也为中式面点制作技术课程的课程目标、课程内容、教学方法及课程考核与评价的优化提出了建设性意见。
指导现场1
指导现场2
座谈会现场
审核：旅游与交通管理学院 薛娟萍
