为贯彻落实乡村振兴战略,助力农村全面发展，7月8日-9日，广西生态工程职业技术学院“致富饼·乡村振兴促进团”服务队前往来宾市金秀瑶族自治县忠良乡石鼓村，开展了一场其乐融融的“传艺”活动。
志愿者服务队与石鼓村群众合影（黄言宣摄）
志愿者服务队成员就读于旅游学院中西面点专业，有着扎实的理论知识和专业技能。她们一边娴熟地制作蛋糕，一边细致讲解。从选材、搭配、发酵到烘焙，团队成员毫无保留地把制作技巧传授给当地群众。经过一下午的共同努力，最终共有136个小蛋糕呈现在所有人眼前，香气四溢。当地群众纷纷呼朋唤友，共同品尝今天的成果。
志愿者服务队与石鼓村学生共同制作蛋糕（黄言宣摄）
蛋糕制作成品展示（吕珊摄）
石鼓村老人分享品尝蛋糕的喜悦（刘峰摄）
石鼓村位于金秀瑶族自治县东部的大山深处，产业较少，交通不便。当地群众的收入大部分依赖于林业经济，收入来源较为单一。基于当地群众所面临的困难，“致富饼·乡村振兴促进团”服务队借此机会，带来了一门不一样的致富手艺。并将以此为契机，计划长期开展“传艺”活动，结合当地特色，持续输入面点制作工艺，形成长期有效的高校助农机制。
审核：旅游与交通管理学院 李盛
