为进一步强化学生的专业知识技能，提高学生的操作技能水平，弘扬工匠精神，7月2日-3日，广西生态工程职业技术学院烹饪工艺与营养、西式烹饪工艺、中西面点工艺三个专业组织240人次的学生，参加中式烹调师（四级）、西式烹调师（四级）、中式面点师（四级）、西式面点师（四级）4个工种的职业技能鉴定考试。
中式烹调师考证现场
西式烹调师考生操作现场
技能鉴定考试分理论和实操两部分。为确保学生能顺利通过此次鉴定考试，旅游学院领导周密安排并组织技能鉴定考试的各项工作，各专业课老师积极响应并做了充分的准备，包括组织学生进行实训操作技能的培训，理论指导复习、加强学生的实操考试技能、试卷作答技巧的训练和辅导等一系列准备工作，确保鉴定考试的顺利进行。在整个职业技能鉴定过程，教师们精心准备、认真监考，确保整个职业技能鉴考试能公平、公正、公开，让学生能真正展示出自己的技能水平，让职业技能等级证书更有含金量。经过两天紧张有序的考试，4个工种共240人次的考试全部完成了考核。
中式烹调师评委评审现场
西式烹调师评委评审现场
中式烹调师学生考试作品
西式烹调师学生考试作品
西式面点师学生考试作品
职业技能等级证书是学生以后走向企业实习（就业）及衡量学生专业操作技能水平的重要凭证。此次技能鉴定考试的顺利开展，不仅考查了学生对专业技能的掌握程度，也为今后的顶岗实习和就业奠定了坚实的基础，同时为提高学生就业率，优化学生就业质量提供了有效保障，也是学校切实落实《国家职业教育改革实施方案》，弘扬工匠精神，培养复合型技能人才开展的实际工作。
审核：旅游与交通管理学院 李盛
