为深入贯彻落实我国新时代职业教育“双师型”教师队伍建设的新任务和新要求，全面提高高素质“双师型”教师队伍水平，提升教师技术技能水平及教学能力，2月26日，旅游与交通管理学院聘请了ESS国际侍酒师学校的葡萄酒培训专家为学院西餐工艺专业、酒店管理专业、旅游管理专业等共14名教师进行葡萄酒中级侍酒师课程培训。
意大利Gianni讲师视频授课
本次培训班主要由来自欧洲侍酒师国际学校培训师Gianni（李忠霓）讲授葡萄酒文化与侍酒技巧。受疫情影响，Gianni讲师主要通过视频进行讲解，由Gianni讲师的助教现场指导葡萄酒品鉴、侍酒等教学环节，培训为期十天，主要涉及国内外主要葡萄酒产区及代表性产品介绍、葡萄酒酿造工艺概要、葡萄酒质量分析、葡萄酒品鉴等。通过理论学习、品鉴、侍酒等环节的培训，参训教师进一步熟知葡萄酒文化知识和葡萄酒侍酒礼仪，掌握专业品鉴侍酒实操技能。
酒水服务实操
现场考试
培训教师合影
我院14名教师利用寒假期间完成了欧洲侍酒师初级、中级课程的培训并顺利通过了考试，提高了我院高素质“双师型”教师队伍水平，进一步推进了我院国际交流与合作的进展，为我院国际化合作办学打下良好的基础。
