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食品检验检测技术

发布日期:2024年03月03日 17:51    作者:覃姚红     来源:旅游与交通管理学院     点击:

食品检验检测技术

培养目标:主要培养具有良好职业道德和人文素养,掌握食品营养检测与分析、食品营养搭配、健康管理与指导、食品质量管理等基本知识,具备食品检测与分析、食品营养配餐设计、食品质量管理的能力,适应现代食品行业发展需要的高素质技术技能人才。

主要课程:食品理化检测技术、仪器分析、食品微生物检测技术、农产品质量安全检测、食品快速检测技术、食品营养、营养配餐与设计、食品机械与设备、食品加工技术、食品质量安全管理、食品生产许可证申办实务等。

就业方向:主要面向食品监督管理部门、食品检测机构、医院学校、餐饮企业等单位,从事食品监督管理、食品检测与分析、营养配餐设计(营养师)、健康管理与指导(健康管理师)等岗位技术工作。

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